Шеф-повар

22 Июня

от 100 000 руб.

Город:

Кисловодск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Скиф"

Мы — ресторан авторской кухни на стыке Азии и Европы. У нас не «всё подряд», а осмысленное меню с характером. Сейчас мы ищем Шефа, который разделит наши ценности и возглавит кухню.

Кого мы ищем:
Нам нужен не просто «главный на кухне», а лидер и наставник.
Человек, который держит порядок, учит команду.
Нам важно, чтобы кухня и зал были одной командой.

Что нужно делать:
*Руководить кухней: заготовки, выдача, чистота, порядок в холодильниках.
*Готовить строго по ТТК, следить за стабильностью вкуса каждого блюда.
*Следить за соблюдением санитарных норм и СанПиН.
*Учить поваров — объяснять, показывать, доводить до результата.
*Участвовать в разработке меню, предлагать идеи.

Что для нас важно:
*Опыт работы шеф-поваром или су-шефом.
*Знание азиатской и европейской кухни, понимание вкуса и технологий.
*Знание СанПиН и ХАССП.

Условия:
* Официальное трудоустройство.
*Питание и униформа.
*Возможность внедрять свои блюда в меню.
*Подробные условия обсуждаются на собеседовании.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Похожие вакансии

02 Июля

Повар

Ставрополь

от 48 000 до 54 000 руб.

Компания "Стандарт А" Активно развивающаяся Федеральная Сеть Семейных Парков активного отдыха Superland – приглашает профессионалов своего...

Отправить резюме подробнее

01 Июля

Повар-универсал

Ессентуки