Компания "ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КИСЛОВОДСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД""
Ответственность:Готовит из муки тесто для приготовления различных изделий по технологии, проверяет работу установок, контролирует качество теста, управляет подачей муки и работой тестомесительных машин с помощью пульта управления. Наблюдает за внешним видом и состоянием опары или теста и определяет степень их готовности. Регулирует дозирующую установку, оценивает тесто на глаз, на ощупь и на вкус.Требования:- Знание технологии, технологических процессов
- Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
- Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
- Знание технологии, технологических процессов
- Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
- Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
- среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и специальная подготовка, стаж работы от года
Образование:Медицинские документы:Медицинская книжка