Шеф-кондитер

Компания "Санаторий Плаза"

Приглашаем в команду профессионала, который с гордостью будет нести бренд сети санаториев ПлазаСПА, умеет работать со шведской линией и делать из каждого рациона настоящий праздник для гостей.

Место работы:

г. Кисловодск (Русская Швейцария, Город Солнца), 70 км до подножия Эльбруса и красивейшего Кавказского горного хребта, 150км до Теберды, Домбая и Архыза, Уникальные Нарзанные источники, Кисловодский национальный парк, раскинувшийся на тысяче гектар и удивительный гипоаллергенный воздух на высоте 1000 м над уровнем моря.

Обязанности:

• Разработка и внедрение уникального меню десертов и кондитерских изделий для всех точек питания сети санаториев.
• Управление процессом приготовления кондитерских изделий, контроль качества и соблюдение стандартов.
• Обучение и наставничество команды кондитеров, повышение квалификации сотрудников.
• Организация работы кондитерского цеха, обеспечение эффективного использования ресурсов.
• Участие в разработке концепций мероприятий и банкетов, создание эксклюзивных десертов для особых случаев.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности на кухне.
• Ведение учета запасов и заказ необходимых ингредиентов.

Наш идеальный кандидат:

• Опыт работы на должности шеф-кондитера или в аналогичной роли не менее 3 лет.
• Глубокие знания технологий приготовления кондитерских изделий и современных тенденций в кондитерском искусстве.
• Креативный подход к созданию новых десертов и умение работать в команде.
• Знание стандартов HACCP и других норм безопасности пищевых продуктов.
• Высшее образование в области кулинарного искусства или аналогичное (желательно).
• Отличные организаторские способности и умение работать в условиях многозадачности.

Портфолио с выполненными аналогичными проектами будет преимуществом.

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату и бонусы по результатам работы.
• Возможность реализации творческих идей и проектов.
• Динамичную работу в дружном коллективе.
• Корпоративное обучение и возможность повышения квалификации.
• Привлекательные условия труда в премиальных санаториях с возможностью проживания.
• Режим работы 5/2 с 09:00 до 18:00
• Ежегодный отпуск 28 календарных дней
• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Льготные медицинские услуги.
• 3-х разовое питание

Благодарим за интерес, проявленный к сети санаториев ПлазаСПА. Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней. Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что пока мы не можем предложить для Вас подходящую вакансию.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя